Valenzuela Zapata, A.G., Regalado Pinedo, A. y Mizoguchi, M. 2015. Influencia asiática en la producción de mezcal en la costa de Jalisco. El caso de la raicilla. México y la Cuenca del Pacífico. 11, 33 (jun. 2015), 91-116. DOI:https://doi.org/10.32870/mycp.v11i33.317.